Les protéines : bienfaits ou mode ?
Les protéines sont à la mode : compléments en poudre, yaourts hyperprotéinés, régimes dissociés… On n’a jamais autant communiqué sur l’importance des protéines pour la santé, sans pour autant connaître réellement leurs très nombreux rôles biologiques. Il faut cependant rester dans le concret de ce que [...]










































