Thème : Les défenses immunitaires face aux maladies de civilisation. Où sont nos défenses immunitaires dans notre organisme, comment fonctionnent-elles et comment les évaluer ? Les causes des maladies auto-immunes possibles dans tous les organes (thyroïde, foie, rein, muscles et articulations, système nerveux central, tube digestif, peau..), des cancers, [...]

On ne compte plus les demandes de parents parfois affolés au sujet de la diversification alimentaire de leurs petits. Les conseils sont souvent vagues, parfois contradictoires sur un sujet pourtant fondamental. L’impact de la diversification porte très loin dans la vie des enfants, car il détermine fortement l’évolution de [...]